Domaine Chapelle Santenay, Jean François Chapelle. Grand vins de Bourgogne rouge et blanc, appellation d'origine contrôlée, vin bio.

Après un hiver très arrosé, le printemps semble enfin arriver, mais très lentement et surtout très humide... La vigne cette année prend son temps et le plein débourement ne devrait pas être la avant la fin avril, ce qui devrait nous prémunir des gelées tardives pour cette année. Espérons le !!

Au niveau de l'enherbement naturelle, la tendance majoritaire semble ce dessiner autour des espèces suivantes : Véronique de Perse, Lamier pourpre et Morgeline, cette dernière faisant office de plante bioindicatrice car sa présence est la signature d'un sol équilibré et fertile. Le trefle cette année, bien que toujours présent semble en net retrait.

La taille est maintenant finie, et les travaux de réparations, de mouchage et de pliage des baguettes vont demander l'attention de toute l'équipe du domaine ses prochaines semaines, avant le début des travaux en verts...