La Période de taille touche à sa fin...

 

La période de taille touche à sa fin. Cette année, l'hiver froid et sec à fait du bien à nos sols permettant un meilleurs repos que l'année dernière ou l'hiver fût très (trop) doux. Dès la fin des travaux de taille (ici, une jeune plantation dans les premiers crus de Santenay) il nous faudra procéder au contrôle de chaque parcelle pour effectuer si besoin les réparations où bien comme sur la photo ci-contre, la mise en place du palissage. Pendant ce temps, la vigne va débuter son cycle végétatif, et nous espérons cette année que le terrible gel d'Avril 2016 ne se reproduise pas !

CHAPELLE : Le Haut-Village, 21500 Santenay
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